5 Schokoladen-Rezepte: So vielseitig sind die Tafeln von Tiroler Edle

Schokolade ist nicht nur ein Genussmittel – sie ist unglaublich vielseitig! Ob als saftiger Kuchen, aromatischer Aufstrich oder kreatives Fondue – mit Tiroler Edle zaubern Sie besondere Schokoladen-Rezepte. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen fünf unwiderstehliche Rezepte, die sowohl Ihre Gäste als auch Ihre Geschmacksknospen begeistern werden.

Schokoladen-Rezepte: Die Übersicht

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1. Schokoladen-Eierlikörkuchen mit Tiroler Edle Schokolade
2. Schokoladen-Bananen-Brot mit Zartbitterschokolade
3. Schokoladen-Fondue mit Früchten
4. Schokoladen-Aufstrich
5. Schokoladen-Kirsch-Brownies mit Tiroler Edle Schokolade

1. Schokoladen-Eierlikörkuchen mit Tiroler Edle Schokolade

Ein saftiger Kuchen, der die hochwertigen Aromen der Tiroler Edle Schokolade mit der Cremigkeit von Eierlikör verbindet – perfekt für besondere Genussmomente.

Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier (Größe M)
• 200 ml Eierlikör
• 125 g Mehl
• 125 g Speisestärke
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 EL Kakaopulver
• 150 g Tiroler Edle Edelbitterschokolade (gehackt oder geraspelt)

Für die Glasur:

• 100 g Edelbitter-Schokolade
• 50 ml Sahne
• 1 EL Eierlikör

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Gugelhupf- oder Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann den Eierlikör hinzufügen.
3. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter die Masse heben.
4. Die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form geben und 60 Minuten backen.
5. Die Schokolade für die Glasur mit Sahne schmelzen, Eierlikör einrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Ein Genuss: Dieser Kuchen wird auf jeder Kaffeetafel zum Star – cremig, schokoladig und unwiderstehlich!

2. Schokoladen-Bananen-Brot mit Zartbitterschokolade

Saftig, schokoladig und perfekt als Snack oder schnelles Frühstück! Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße reifer Bananen mit der Intensität von Tiroler Edle Schokolade.

Zutaten:

• 2 reife Bananen
• 2 Eier
• 80 g Butter (geschmolzen)
• 100 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Tiroler Edle Edelbitterschokolade (gehackt)
• Optional: Walnüsse oder Haselnüsse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Zucker und geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
4. Die gehackte Edelbitterschokolade und optional Nüsse hinzufügen.
5. Den Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Tipp: Frisch oder leicht getoastet – ein Highlight, das zu jeder Gelegenheit passt!

3. Schokoladen-Fondue mit Früchten

Ein Klassiker, der immer begeistert! Das Schokoladen-Fondue mit Tiroler Edle Milchschokolade ist perfekt für besondere Anlässe oder gesellige Runden.

Zutaten:

• 200 g Tiroler Edle Milchschokolade
• 100 ml Sahne
• Frische Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Bananen, Trauben, Ananas)
• Marshmallows oder Kekse (optional)

Zubereitung:

1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Die Früchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die geschmolzene Schokolade in ein Fonduetopf geben und warm halten.
4. Früchte und andere Beilagen auf Spieße stecken und in die warme Schokolade tauchen.

Tipp: Verfeinern Sie das Fondue mit einem Hauch Zimt, Vanille oder einem Schuss Rum für einen besonderen Geschmack.

4. Schokoladen-Aufstrich

Dieser hausgemachte Schokoladen-Aufstrich aus Tiroler Edle Milchschokolade bringt Luxus auf Ihr Frühstücksbrötchen.

Zutaten:

• 150 g Tiroler Edle Milchschokolade
• 50 ml Sahne
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 Prise Meersalz

Zubereitung:

1. Die Milchschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
2. Den Honig und eine Prise Meersalz einrühren.
3. Die Mischung in ein sterilisiertes Glas füllen und abkühlen lassen. Der Aufstrich wird im Kühlschrank fester, bleibt aber streichfähig.

Tipp: Verwenden Sie diesen Schokoladenaufstrich auf Brot, als Topping für Pfannkuchen oder einfach zum Löffeln.

5. Schokoladen-Kirsch-Brownies mit Tiroler Edle Schokolade

Eine unwiderstehliche Kombination aus intensiver Schokolade und fruchtigen Kirschen – als Alternative zu herkömmlichen Schokoladen-Rezepte perfekt für zwischendurch und jeden Anlass.

Zutaten:

• 150 g Tiroler Edle Edelbitterschokolade (70 %)
• 100 g Butter
• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 1 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft)

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter schmelzen: Die Tiroler Edle Edelbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen: Die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
3. Schokoladenmasse unterrühren: Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung langsam zur Eier-Zucker-Masse geben und vorsichtig unterrühren.
4. Trockene Zutaten hinzufügen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach unter den Teig heben, bis ein glatter Brownieteig entsteht.
5. Kirschen einarbeiten: Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Backen: Den Teig in eine rechteckige, gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 30 cm) geben und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht sein – eine Stäbchenprobe zeigt, wann sie fertig sind.
7. Abkühlen und schneiden: Die Brownies vollständig abkühlen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Diese Version des Rezeptes verbindet die Intensität hochwertiger Schokolade mit der Frische von Kirschen – eine unwiderstehliche Kombination!

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Besondere Genussmomente mit Tiroler Edle Schokoladen

Die Vielfalt von Tiroler Edle Schokolade inspiriert zu unzähligen kulinarischen Kreationen. Ob Kuchen, Brownies oder Aufstrich – jede Tafel steckt voller Genussmomente. Probieren Sie diese Schokoladen-Rezepte aus und lassen Sie sich von der Qualität der Tiroler Edle Produkte überzeugen.