Lieblingsschokoladen
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Die Milch und der Rahm für die Tiroler Edle stammen vom Tiroler Grauvieh, einer Rinderrasse, die seit über 3000 Jahren in den Tiroler Bergen beheimatet ist und heute nur…
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Erkundungsreise zu den Ursprüngen unserer Schokolade. Wir besuchen Kakaobauern in Ghana. Die Bauern in Ghana werden von Yayra Glover, einem Ghanaer, der 20 Jahre in der Schweiz studiert und…
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Der Chocolatier Hansjörg Haag gibt Einblicke in die Erzeugung der handgefertigten Tiroler Edlen.
Zu Besuch bei den Grauviehkühen auf der Laponesalm im hinteren Gschnitztal. Therese Fiegl erzählt, was das Besondere an dieser alten Rinderrasse ist.